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「众购平台地址」只要加上一个步骤,让你烧出不带涩味的丝条鸡蛋汤

来源: 发布时间:2020-01-11 17:29:55

「众购平台地址」只要加上一个步骤,让你烧出不带涩味的丝条鸡蛋汤

众购平台地址,当当当,先上一张成品图。

新鲜丝条一根。

身材太修长,影响拍照,所以把它撇断咯!o(∩_∩)o~

滚刀切,一直觉得这样的刀法切出来长条状的蔬菜很美腻~~~

当我拿刀切菜的时候,我就化身左撇子,吼吼~~

切好的丝条装好~~

对了,现在就是关键的一步,这步就是去除涩味的方法啦~~

锅里面放油,烧七成热,倒入丝条,翻炒,炒到大概菱角有点软和的迹象就ok了~~

倒开水,也要烧开哈~

用汤碗装水,这样汤就不会太多了~~

打散准备的两个鸡蛋~~~

用筷子搅打,不需要用打蛋器的,筷子快速的搅动就阔以的。

锅里面丝条汤煮开的时候,就是蛋液该倒入啦!

沿着锅边缓慢的倒入鸡蛋液~~

大火,再次把汤煮沸腾就好了~~

关火,放盐~~

不用放油了,因为之前炒丝条的时候已经放过了。汤,不需要太油腻,清淡就好!

倒入汤碗,这个量一家三口刚刚好。

所以,一定要记得先把丝条清炒一下,保证你的丝条汤不带涩味吆!

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